День Ашура - 18 августа
Ашура наступает на десятый день лунного месяца Мухаррам и является одной из почитаемых мусульманами дат. В этот день верующие вспоминают многие важные события из истории и благодарят Бога, вспоминая его деяния. В этом году день Ашура выпал на 18ое августа. Хоть в Турции это не официальный праздник, но многие проживающие отмечают его.
Основным блюдом в этот день является «ашура», которое готовится с молитвами за здоровье, безопасность и духовность. В Турции его делают сладким, хоть у блюда нет единого рецепта, в целом оно состоит из злаков, с добавлением орехов, сухофруктов и фруктов. Его разносят бедным, а также близким и соседям. Также это блюдо можно встретить в меню ресторанов, в любое время года.
